Objectif du jeu
Le but du Black Jack est de se rapprocher de 21 sans le dépasser. Il faut savoir que les cartes sont comptées à leur valeur nominale, que les têtes vallent 10 et que l'as peut au choix du joueur valoir 1 ou 11. Donc pour faire 21 avec 2 cartes on combinera un as et une tête qui s'appelle Black Jack. Toutes les personnes autour de la table se batte contre la banque.
Déroulement du jeu
Pour jouer on se trouve autour d'une table en demie-cercle avec les joueurs de casinos à la périphérie du cercle et le croupier qui représente la banque au centre du demie cercle.
Maintenant que nous avons les données de base, nous allons voir le fonctionnement d'une partie. Pour commencer chacun met sa mise devant lui. Puis le croupier va distribuer à chaque joueur et à lui même deux cartes, une par une et en commençant par celui de gauche. L'une des cartes est donnée face visible et l'autre face cachée. Si une personne possède déjà 21 points (on appelle ça un naturel ou un Black Jack) alors il le signale et reprend sa mise avec en plus 1,5 fois sa mise. Par contre si c'est la banque qui a vingt et un points, elle ramasse les mises des joueurs sauf si ils ont eux aussi un naturel car dans ce cas ils récupèrent leur mise. Si le banquier n'a pas de naturel, le jeu se poursuit. Celui-ci va demander à la personne de gauche si elle désire une carte pour compléter sa main et ce jusqu'à ce qu'il s'arrête, on dit "Reste" ou si il dépasse 21 points, on dit qu'il "Crève". Ensuite il fait la même opération avec les joueurs suivants. Une fois que tous les joueurs sont servis, le banquier se sert et dès qu'il s'estime servi, les jeux sont montrés.
Si le banquier a crevé, il paye a égalité les joueurs restant dans la course, car il a moin qu'eux. Sil n'a pas crevé, il paye à égalité les joueurs qui ont plus que lui. En cas d'égalité, chacun récupère sa mise et le coup est nul. Chaque carte servie est dite "Brulée" et n'est plus utilisée.